Obtención de celulosa microcristalina a partir del pennisetum purpureum mediante hidrolisis ácida y alcalina.

Resumen

El experimento formativo es entendido como aquel experimento que permite someter la propuesta, integralmente, a validación en la práctica formativa. En la investigación realizada se somete a valoración científica la obtención de celulosa microcristalina mediante la citada forma de experimentación. El objetivo de la presente investigación es la aplicación de un experimento formativo en el proceso de obtención de celulosa microcristalina a partir del Pennisetum Purpureum mediante la combinación de hidrolisis ácida y alcalina. Se caracterizó la materia prima mediante métodos físicos-químicos. Para la obtención de la celulosa microcristalina se propuso un diseño multifactorial de dos factores donde se varió las concentraciones de hidróxido de sodio de 10%, 20% y 30% en la hidrolisis alcalina con las concentraciones de hipoclorito de sodio (2% y 5%) para el blanqueo de la pulpa, tomando como variable de respuesta el rendimiento y pureza de celulosa. En la caracterización de la materia prima se obtuvo, humedad 79.2%, ceniza 13.30%, hemicelulosa 29.75%, lignina 9.53%, celulosa 37.26% y sustancias extraíbles 20.61% en porcentaje de peso. El tratamiento que presentó mayor eficacia fue el que se trabajó con una solución del 20% de hidróxido de sodio y 5% de solución de hipoclorito de sodio al 5% en rendimiento (37.95%). La celulosa microcristalina obtenida a partir del Pennisetum Purpureum, cumple con parámetros de pH, humedad y solubilidad, lo contrario para los parámetros de pureza y porcentaje de cenizas para poder ser grado alimenticio o farmacéutico.

Palabras clave: experimento formativo, celulosa microcristalina, pasto elefante, pennisetum purpureum, hidrólisis

ABSTRACT

The formative experiment is understood integrally as that experiment that allows subjecting the proposal, to validation in the formative practice. In the carried out investigation he/she undergoes scientific valuation the obtaining of cellulose microcrystalline by means of the one mentioned experimentation form. The objective of the present investigation is the application of a formative experiment in the process of obtaining of cellulose microcrystalline starting from the Pennisetum Purpureum by means of the combination of sour and alkaline hydrolysis. The matter was characterized it prevails by means of physical-chemical methods. For the obtaining of the cellulose microcrystalline he/she intended a design multifactorial of two factors where it was varied the concentrations of hydroxide of sodium of 10%, 20% and 30% in the alkaline hydrolysis with the concentrations of hypochlorite of sodium (2% and 5%) for the bleach of the pulp, taking as answer variable the yield and cellulose purity. In the characterization of the matter it prevails it was obtained, humidity 79.2%, ash 13.30%, and hemicellulose 29.75%, and lignin 9.53%, and cellulose 37.26% and substances entrails 20.61% in percentage of weight. The treatment that presented bigger effectiveness the one that one worked with a solution of 20% of hydroxide of sodium and 5% of solution of hypochlorite of sodium to 5% in yield was (37.95%). The cellulose microcrystalline obtained starting from the Pennisetum Purpureum, fulfills pH parameters, humidity and solubility, the opposite for the parameters of purity and percentage of ashes to be able to be nutritious grade or pharmacist.

Keywords: formative experiment, microcrystalline cellulose, elephant grass, pennisetum purpureum, hydrolysis