Empresas envasadoras de agua y su gestión de calidad en Santo Domingo de los Tsáchilas. Ecuador

Resumen

Esta investigación tiene como objetivo evaluar la gestión que utilizan las empresas envasadoras de agua para brindar una mejor calidad, tomando como referencia lo sugerido por la Norma ISO 9001-2005. Las empresas deben establecer un Sistema de Gestión de Calidad, según las necesidades del negocio. Se utilizó el método mixto e investigación descriptiva bibliográfica, utilizando entrevistas, encuestas y análisis documental, aplicando un alcance descriptivo, el cual demostró que se necesita la implementación de la norma en las empresas envasadoras de agua. Como resultado se conoce que el negocio tiene un nivel promedio en la participación del personal y necesita el cumplimiento de requisitos para la implementación de la norma, mejoras continuas en el enfoque hacia el cliente y lograr liderazgo de parte del personal.

Palabras clave:

Sistema de Gestión de Calidad, ISO 9001:2015, envasadoras, empresas, liderazgo.

ABSTRACT

The purpose of this research is to evaluate the management used by water bottling companies to provide better quality, taking as a reference what is suggested by the ISO 9001-2005 Standard. Companies should establish a Quality Management System, according to the needs of the business. We used the mixed method and descriptive bibliographic research, using interviews, surveys and documentary analysis, applying a descriptive scope, which showed that the implementation of the standard is needed in water bottling companies. After this, we obtained as a result that the business has an average level of staff participation. In addition, they need to comply with requirements for the implementation of the standard, and continuous improvements in customer focus and leadership of the staff.

Keywords:

Quality Management System, ISO 9001:2015, packaging companies, companies, leadership.