Las plantas destinadas para la alimentación en fincas suburbanas de Santiago de Cuba

Resumen

La agrobiodiversidad es la base de la seguridad alimentaria y nutricional, su estudio es de vital importancia. El objetivo del trabajo fue determinar la composición, diversidad y distribución de las plantas destinadas para la alimentación en fincas suburbanas de Santiago de Cuba. Seleccionadas las fincas, se clasificaron las especies y se elaboraron listados florísticos. Se evaluó la composición botánica, así como, indicadores de diversidad alfa y beta. Para el análisis de la distribución se identificaron los principales rangos en relación con Cuba. La composición fue estable entre períodos, manifestando una ligera disminución en el total de géneros y especies. Las hortalizas (32,56 %), las condimentosas (16,28 %), las raíces y los tubérculos (16,28 %) fueron los grupos más representados. La diversidad alfa aumentó con la llegada de la lluvia en el 70 % de los sistemas estudiados donde predominaron las especies escasas dentro de las muestras. La diversidad beta evidenció baja similitud entre las comparaciones realizadas y más del 43 % de ellas mostraron disimilitud. Este grupo de plantas en las fincas está representado mayormente por especies que son cultivadas ampliamente en Cuba, sin embargo, varios de los rangos de distribución identificados incluyen especies con potencial invasivo.

Palabras clave:

Agrobiodiversidad, alimentación, cultivos, distribución, hortalizas.

 

ABSTRACT

Agrobiodiversity is the basis of food and nutritional security, its study is of vital importance. The objective of the work was to determine the composition, diversity and distribution of the plants destined for food in suburban farms of Santiago de Cuba. Once the farms were selected, the species were classified and floristic lists were drawn up. The botanical composition was evaluated, as well as indicators of alpha and beta diversity. For the analysis of the distribution, the main ranges were identified in relation to Cuba. The composition was stable between periods, showing a slight decrease in the total of genera and species. Vegetables (32.56%), condiments (16.28%), roots and tubers (16.28%) were the most represented groups. Alpha diversity increased with the arrival of rain in 70% of the systems studied where scarce species prevailed within the samples. Beta diversity showed low similarity between the comparisons made and more than 43% of them showed dissimilarity. This group of plants on farms is represented mainly by species that are widely cultivated in Cuba, however, several of the identified ranges of distribution include species with invasive potential.

Keywords:

Agrobiodiversity, crops, distribution, food, vegetables.
Publicado
2021-06-29
Cómo citar
González Amita, R., Vargas Batis, B., Rodríguez Fonseca, R., & Garcés Castillo, W. (2021). Las plantas destinadas para la alimentación en fincas suburbanas de Santiago de Cuba. Universidad Y Sociedad, 13(4), 66-79. Recuperado a partir de https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/2144