Análisis del mercado mundial y ecuatoriano de productos alimenticios orgánicos en los últimos 10 años

Resumen

Ecuador atraviesa por un profundo cambio que conlleva la reestructuración del sector productivo que aporta a la nación. Su principal objetivo es contrarrestar las afectaciones que en el sector económico se han presentado históricamente, las mismas que han generado un desequilibrio en la balanza comercial del país. Como estrategia nacional se plantea a través del Plan Nacional del Buen Vivir, el llamado Cambio de la Matriz Productiva, tiene como objetivo el fortalecimiento de sectores productivos de manera que permita salir de la dependencia. Conocedores de la importancia y crecimiento económico que tiene la agricultura orgánica a nivel mundial se decide realizar esta investigación que recogió datos principales del estado de la agricultura orgánica en el mundo y en el Ecuador con el fin de generar mejoras que puedan ser aplicadas en el futuro como medio de crecimiento económico.

Palabras clave:

Agricultura orgánica, estrategia, internacionalización.

ABSTRACT

Ecuador is undergoing a profound change that involves the restructuring of the productive sector that contributes to the nation. Its main objective is to counteract the effects that have historically occurred in the economic sector, which have generated an imbalance in the country's trade balance. As a national strategy, through the National Plan for Good Living, the so-called Change of the Productive Matrix, whose objective is to strengthen productive sectors that allow it to leave the primary exporting dependency. Aware of the importance and economic growth of organic agriculture worldwide, it was decided to carry out this research that gathered the main data on the state of organic agriculture in the world and in Ecuador, in order to generate improvements that can be Applied to the future as a means of economic growth.

Keywords:

Organic agriculture, strategy, internationalization.