Clústering ecológico de la ostra del pacífico del Ecuador

  • MSc. José Zamora Laborde Universidad de Guayaquil. República del Ecuador
  • Ing. José Zamora Guevara Universidad de Guayaquil. República del Ecuador
  • MSc. Fabrizzio Andrade Zamora Universidad de Guayaquil. República del Ecuador

Resumen

La situación económica en Ecuador se contrajo con la caída de los precios del petróleo, pues el gobierno luego de 5 años (2009-2014) de precios superiores a 90 USD el barril, no previó el decremento y sus reservas no son suficientes para soportar la crisis financiera del 2016.Una de las ayudas en circulante de divisas que recibe el país viene el aporte de las remesas de las exportaciones de los productos tradicionales tales como el camarón, las rosas, el banano, el cacao y pequeñas operaciones de granos y artesanías. Otro factor de ingresos de divisas es el envío de remesas de emigrantes que aportan con dinero fresco al circulante monetario que permite la sostenibilidad de la dolarización ecuatoriana, implementada desde el 2000. Existe una corriente investigativa sobre la exportación de productos no tradicionales como los que están siendo promovidos por el gobierno ecuatoriano desde el 2007 con la denominación de “Cambio de la matriz productiva”, en el que se las ha inculcado a los ecuatorianos a que busquen alternativas de sustitución de exportación de materias primas, se desarrollen productos terminados. Por ello se realizó de estudio exploratorio cuyo objetivo general es demostrar que existen condiciones de mercado y de agua de mar para sustentar que, existe un entorno adecuado en la costa ecuatoriana para la siembra de ostra del “Pacífico” con resultados fueron óptimos y validados por científicos mercadólogos y químicos que se desde ambas perspectivas dedujeron que se puede sembrar la misma a pocos metros de la playa y con ello ofrecer una nueva alternativa productiva, gracias a la baja contaminación del mar, la buena calidad de agua y de nutrientes que acompañados del clima permiten una producción en períodos más cortos que otros países productores del marisco. Palabras clave: Clustering, diamante de Porter, análisis físico- químico de agua de mar, Ostra del Pacífico. ABSTRACT The economic situation in Ecuador contracted with the fall in oil prices, since the government after 5 years (2009-2014) of prices above USD 90 a barrel, did not foresee the decrease and its reserves are not enough to support the financial crisis of 2016. One of the aid in currency that the country receives is the contribution of remittances from exports of traditional products such as shrimp, roses, bananas, cocoa and small grain and handicrafts operations. Another factor of foreign exchange earnings is the sending of remittances from emigrants who contribute with fresh money to the monetary money that allows the sustainability of the Ecuadorian dollarization, implemented since 2000. There is a research current on the export of non-traditional products such as those that are exported being promoted by the Ecuadorian government since 2007 with the denomination of "Change of the productive matrix", in which Ecuadorians have been inculcated to look for alternatives of substitution of exportation of raw materials, finished products are developed. Therefore, an exploratory study was carried out whose general objective is to demonstrate that there are market and seawater conditions to sustain that there is an adequate environment on the Ecuadorian coast for the sowing of "Pacific" oyster, with results that were optimal and validated by marketers and chemists from both perspectives deduced that it can be planted a few meters from the beach and thus offer a new productive alternative, thanks to the low pollution of the sea, the good quality of water and nutrients that accompanied by the climate allow production in shorter periods than other seafood producing countries. Keywords: Clustering, Porter's diamond, physical-chemical analysis of seawater, Pacific Oyster
Publicado
2018-07-03

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