Freire Muñoz, Diego Armando, and Dayana Salome Díaz López. “Método De fermentación Y Secado Para El Beneficio De La obtención Del Chocolate Blanco a Partir Del Cacao Criollo (Theobroma Cacao L.), Ecuatoriano”. Universidad Y Sociedad, vol. 14, no. S2, Apr. 2022, pp. 323-9, https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/2788.