Llundo Michilena, Bolívar Javier, et al. «Liofilización De Frutas Ecuatorianas: Conservación Nutricional Y Oportunidades De Mercado». Universidad Y Sociedad, vol. 17, n.º S1, octubre de 2025, p. e5504, https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/5504.