Poveda Morales, Tannia Cristina, et al. «Evaluación De Propuesta Culinaria Para La introducción De Menú francés En La Ciudad De Ambato». Universidad Y Sociedad, vol. 16, n.º 5, septiembre de 2024, pp. 564-71, https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/4656.