Aguirre Pérez, Silvia Teresita, y Elena García Ramó -López. «Estudio Comparado De La formación gastronómica En Cuba Y Latinoamérica». Universidad Y Sociedad, vol. 16, n.º 5, septiembre de 2024, pp. 259-67, https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/4620.