Poveda Morales, Tannia Cristina, y Fabián Mauricio Salinas Tacuri. «Análisis De La Cultura Y La gastronomía Del cantón Gualaceo, Azuay: Aproximación Sociocultural Y Culinario». Universidad Y Sociedad, vol. 15, n.º S1, junio de 2023, pp. 564-72, https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/3836.