Freire Muñoz, Diego Armando. «Estudio De Coliformes Totales, Mohos Y Levaduras En panaderías De La Ciudad Ambato». Universidad Y Sociedad, vol. 13, n.º 3, mayo de 2021, pp. 477-83, https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/2123.