Villarroel Bastidas, José, y Bryan Espinoza-Oviedo. «Evaluación Del Proceso Fermentativo De La Mandarina King (Citrus Nobilis L.) Aplicando Bentonita, Albumina Y Pectinasa Para Su clarificación». Universidad Y Sociedad, vol. 11, n.º 5, octubre de 2019, pp. 496-0, https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/1403.