M. D. Taillacq Blanco, M. H. Álvarez Acosta, y M. S. C. Blanco Ardila, «Procedimiento para la evaluación de la calidad percibida de los servicios de restauración no estatales contratados por la agencia Havanatur S. »A, Universidad y Sociedad, vol. 8, n.º 2, ago. 2016.