A. L. Ludeña Gutiérrez, A. Colomer Winter, L. B. Castillo Chung, R. Peña Castillo, y S. Timana Rojas, Cuantificación de hidroximetilfurfuralen la algarrobina por concentración a vacío, Universidad y Sociedad, vol. 13, n.º 6, pp. 250-257, nov. 2021.