Ángel E. Torres Zapata, J. J. Matos Ceballos, T. de J. Brito Cruz, J. Rivera Domínguez, y O. E. Mato Medina, «Formación integral de estudiantes universitarios de la Licenciatura en Nutrición. Un estudio de caso de México», RUS, vol. 13, n.º 5, pp. 330–338, sep. 2021.