R. López Hernández, D. N. Concepción Toledo, D. Muto Lubota, E. González Suárez, y A. C. de Armas Martinez, «Aprendizaje a través de proyectos de investigación mediante un vínculo universitario en la industria alimentaria», RUS, vol. 17, n.º 2, p. e5095, abr. 2025.