M. Díaz Pérez, Y. Triana Velázquez, P. Brizuela Chirino, R. J. Rodríguez Font, R. Giráldez Reyes, y J. Blanco Borrego, «Soberanía Alimentaria y Educación Nutricional desde la ciencia de la sostenibilidad: Observatorio SAEN+C Pinar», RUS, vol. 13, n.º 5, pp. 9–19, sep. 2021.