Catagua, D. (2022) «Influencia de los parámetros físicos sobre los factores antinutricionales de la harina de L. mutabilis Sweet sometida a fermentación sólida con A. niger y T. viride», Universidad y Sociedad, 14(5), pp. 20–28. Disponible en: https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/3195 (Accedido: 2 mayo 2024).