Villarroel Bastidas, J. y Espinoza-Oviedo, B. (2019) «Evaluación del proceso fermentativo de la mandarina king (Citrus nobilis L.) aplicando bentonita, albumina y pectinasa para su clarificació»n, Universidad y Sociedad, 11(5), pp. 496-506. Disponible en: https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/1403 (Accedido: 9diciembre2019).