Llundo Michilena, B. J., Franco Pérez, A. F. y Freire Muñoz, D. A. (2025) «Liofilización de frutas ecuatorianas: conservación nutricional y oportunidades de mercado», Universidad y Sociedad, 17(S1), p. e5504. Disponible en: https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/5504 (Accedido: 7 enero 2026).