Poveda Morales, T. C. (2024) «Evaluación de propuesta culinaria para la introducción de menú francés en la ciudad de Ambato», Universidad y Sociedad, 16(5), pp. 564–571. Disponible en: https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/4656 (Accedido: 1 junio 2025).