El Salous, M. A. y Pascual, D. C. A. (2018) «Determinación de E. coli, hongos y levaduras en la harina proveniente de las cascarillas de dos variedades de cacao en Ecuador», Universidad y Sociedad, 10(1), pp. 164–167. Disponible en: https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/776 (Accedido: 27 julio 2024).