Fuenmayor Trujillo, E. (2023) «Estrategias de mejora en servicios gastronómicos para establecimientos de alimentación: caso Corporación para el Desarrollo de Turismo Comunitario de Chimborazo», Universidad y Sociedad, 15(6), pp. 233–240. Disponible en: https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/4141 (Accedido: 5 junio 2025).