Poveda Morales, T. C. y Rivera Rosero, D. S. (2021) «Estudio de bebidas y plantas ancestrales para la elaboración de un menú gastronómico con productos tradicionales del Ecuador. Caso de estudio: planta Ayahuasca (Banisteriopsis Caapi)», Universidad y Sociedad, 13(3), pp. 444–453. Disponible en: https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/2119 (Accedido: 3 julio 2024).