Utrera Velázquez, Ana Isabel, y Karina Maribel Jiménez Jerez. 2021. «Revalorización De La Chicha De Maíz En La Cocina étnica Del Pueblo Salasaka. Tungurahua, Ecuado»r. Universidad Y Sociedad 13 (3), 418-25. https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/2114.