VERA CHANG, Jaime Fabián; MARÍN ÁLVAREZ, Steven Louison; PINARGOTE ALAVA, John Jairo. Niveles de sal y vinagre para la conservación de huevos cocidos de codorniz (Coturnix coturnix Japónica). Universidad y Sociedad, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 42–47, 2019. Disponível em: https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/1148. Acesso em: 28 abr. 2026.