Ludeña Gutiérrez, A.L., Colomer Winter, A., Castillo Chung, L.B., Peña Castillo, R. y Timana Rojas, S. 2021. Cuantificación de hidroximetilfurfuralen la algarrobina por concentración a vacío. Universidad y Sociedad. 13, 6 (nov. 2021), 250-257.